三宮「神戸花時計」北向かいに6月22日、ビアレストラン「六甲ビールGarden」（神戸市中央区三宮町1、TEL 078-391-9567）がオープンした。「六甲ビール」の直営店で、経営するのは、神戸市北区の醸造所で地ビールを製造・販売する「アイエヌインターナショナル」。

店内の様子

　六甲山ふもとの湧き水と自社工場でひき割りした新鮮なヨーロッパ産の麦芽を100パーセント使用したビールを、徹底した温度管理の下、冷蔵輸送・保管し、鮮度を保った状態で提供する。

　店舗面積は40坪。席数はテーブル55席、カウンター9席、個室2室を用意する。天井が高く広々とした店内は、照明を落とし濃茶とレンガの壁で落ち着いた空間を演出。カウンター壁面のビールサーバーは、0度に温度管理された冷蔵庫から直接ビールを注げるよう店主が手作りし取り付けた。

　ビアコンペで金賞を受賞した辛口ビールからヴァイスビアまで8種類のビールをたる生で提供。2倍の量のホップを使い、2012年ジャパンビアカップで金賞を受賞した「IPA」、ローストしたモルトを使用し濃厚なコクと香ばしい風味の「ポーター」、ピルスナーをベースにキレを追求したという辛口の「いきがり生」、フルーティーな香りとほのかな苦みの「ヴァイツェン」（以上Mサイズ＝700円）など。ビアカクテル「シャンディガフ」、「カシスビア」、「レッドバード」（以上700円）、酎ハイ、ソフトドリンクなども提供する。

　フードメニューは、4日間かけて作る「自家製ベーコングリル」（Mサイズ＝800円、Lサイズ＝1,200円）、「鶏モモ肉のロースト香草風味」（900円）、だしをふんだんに使った「特製海鮮ピラフ」（900円）など、ビールに合う30種類をラインアップ。「飲み放題コース」（4,000円～4,500円、前日までに要予約）も用意する。

　同店店舗責任者の中島学さんは「北区の醸造所は父の中島郁夫が開発した麦芽粉砕機があり、当店の内装も可能な箇所は手作りで仕上げている。サーバーの蛇口はアメリカ製で、店のオープン4日前に届きオープンに間に合うか心配だった」と明かす。「ビールの原料の麦芽と酵母は美容と健康に良いとされるビタミンやミネラルを多く含み、今注目されているアンチエイジングや美肌にも効果がある。男性はもちろん女性にもビール本来の生きた酵母の芳醇（ほうじゅん）な味わいを楽しんでいただきたい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（13時～喫煙可能）、ディナー＝17時～23時（土曜・祝前日は11時30分～23時）。日曜・祝日定休（8月以降は営業、11時30分～21時）。