「ハンバーグと牛タンとお米 神戸赤ふじ ミント神戸店」（TEL 078-242-1129）が10月4日、三宮の商業施設「ミント神戸」（神戸市中央区雲井通7）7階にオープンする。

2号店限定メニュー「封印熟成ハラミ」

　経営は、和栗モンブラン専門店などの飲食店を展開する「くり松」（元町通2）。同社は昨年9月、神戸トアロードに同社の新業態となる「ハンバーグと牛タンとお米 神戸赤ふじ」1号店をオープンした。店名の由来は、縁起の良いことでも知らせる日本一高い山・霊峰富士山が赤く染まって見える現象「赤富士」から、「日本一おいしいハンバーグ店」を目指して名付けたという。

　赤富士をイメージした神戸牛100％のハンバーグ、1頭から3枚しか取れない希少部位のタン元を使った柔らかさとジューシーさが味わえる霜降り牛タンステーキの2大看板メニューと、客一人一人に用意する専用の鉄板で焼き上げるスタイルが人気を博し、行列が絶えない店に。

　来店した一部の客から「なかなか店に入ることができない」との声もあったことから、2号店のオープンを決めたという。1号店はカウンター席のみだったが、2号店はカウンター15席のほか、専用の鉄板を設けた4人掛けボックス席2卓を用意する。

　セットメニューは、「神戸牛赤ふじハンバーグステーキ」（2,530円～）、「黒毛和牛赤ふじハンバーグステーキ」（1,320円～）、「特上霜降り牛タンステーキ」（1,540円～）などで、釜炊きご飯とみそ汁が付く。ハンバーグメニューの薬味は、「ジャポネソース」「ガツンと効くハラペーニョソース」「ネギ塩レモン」「牛そぼろ」「ブレンド塩」の5種類を用意する。

　2号店限定メニューとして、約20センチのハラミを使った「封印熟成ハラミ」（990円）の提供と「赤ふじ賄いカレー」のテイクアウト販売（1,500円）を新たに行う。「赤ふじ賄いカレー」は、店内で締めメニューとしても注文できる。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時（土曜・日曜・祝日は11時～22時）。