神戸の中突堤旅客ターミナル2階に10月10日、ローストビーフ専門店「レストランTuTu（チュチュ）」（神戸市中央区波止場町、TEL 078-333-7400）がオープンした。

少人数のパーティーからレストランウエディングまで利用できる

　「WONDERFUL KOBE（とっておきのおいしい神戸）」をコンセプトにした同店。白とベージュを基調にしたカジュアルクラシックな店内は、天井から足元までの大きな扉窓から開放的な海の景色が望めるのが特徴。約135坪の店内に、テーブル20席、ソファ4席、バーカウンター10席を設ける。店名はオーナーの父が2006年まで経営していたフレンチレストランの店名を引き継いだという。

　同店は、姉妹店である某有名店の裏メニューとして評判だったローストビーフをメーンに提供。神戸ビーフや兵庫県産黒毛和牛をじっくり焼き上げた柔らかくジューシーなローストビーフは、和と洋を融合させたしょうゆベースのオリジナルソースをかけて食べる。兵庫県近郊、瀬戸内の魚など地元産の食材にこだわった副菜も提供。

　ランチ、ディナー共にローストビーフをメーンにした3つのコース料理を用意。ランチはサラダ＆スープが付いたコース（2,300円）、オードブル、スープが付いたコース（3,300円）、さらに魚料理が付いたコース（4,300円）を用意。ディナーはアミューズ、オードブルが付いたコース（6,000円）、さらにセカンド料理が付いたコース（8,000円）と魚料理が付いたコース（1万2,000円）を用意する。コースは全てデザート、自家製フォカッチャが付く。（以上11月からのメニュー）

　ドリンクはワイン（赤・白）・シャンパン・スパークリング（グラス＝800円、ハーフボトル＝4,500円～、フルボトル＝4,000円～）を中心に生ビール（700円）、ウイスキー（900円～）、日本酒、焼酎（以上700円～）、ソフトドリンク（500円）などを取りそろえる。

　料理長の古津智教さんは「（当店のローストビーフは）癖のない味で女性や年配の方にも召し上がっていただける」と話す。「神戸以外にお住まいの方にも、神戸の料理と景色を最高のロケーションで堪能してほしい」とも。

　営業時間は、ランチタイム＝11時30分～14時（ラストオーダー）、ディナータイム＝17時30分～21時30分（ラストオーダー）。火曜定休。