そごう神戸店（神戸市中央区小野柄通8、TEL 078-221-4181）本館9階催会場で3月2日～8日、47都道府県のご当地バウムクーヘンが集まる「第3回バウムクーヘン博覧会」が開催される。

「Mr.Bのコットンキャンディーバウム」

　2016年3月、「ユーハイム」と「そごう神戸店」の食品担当者が「バウムクーヘンを集めたい」「食べるだけでなく、遊んで学んで体験できる世界をつくりたい」と発案した国内初の同博覧会。初開催では、36ブランドが出店し「ご当地バウム」「利きバウムカフェ」「焼きたてバウムクーヘン」「バウムクーヘン ベイク体験」を設け、好評を得た。

　昨年からはご当地バウムのエリアが47都道府県に拡大。今年のラインアップは、柳月「三方六」（北海道）、プリュージュプリュス「平泉黄金バーム」（岩手）、ヴィヨン「ヴィヨネット・フランボワーズ」（東京）、メルヘン日進堂「乾杯！ビアクーヘン」（石川）、匠工房ホープ「プリティメロン」（愛知）、パティスリーミノウラ「倉吉ロマンクーヘン抹茶利休」（鳥取）、トロアメゾン「栗くりバウム」（山口）、たまごファミリー「四万十米粉」バウム（高知）、ボンサンク「スイーツリアン」（福岡）、大家スイーツ工房「福ホワイト」（沖縄）など。国内だけでなく本場ドイツの「ホレンディッシュ・カカオシュトューベ」「グマイナー」の2ブランドも参加し、100種類以上のバウムクーヘンをそろえる。

　全国のご当地バウムを制覇したいという声に応えて、有料テイスティングできる「バウムクーヘンBAR47」を新設。新たに作られたキャラクター「Mr.B（ミスタービー）」が会場に登場するなど、会場を盛り上げる。

　カフェスペース「パーティーバウムカフェ」では、インスタジェニックなミニパフェ「ベリーベリーバウムパフェ（ドリンク付き）」（972円）や「Mr.B」を綿菓子でかたどった新感覚スイーツ「Mr.Bのコットンキャンディーバウム」（1,080円）を提供する。各日50食限定。

　会期中は、事前予約で参加できるイベントも開催。バウムクーヘン職人からレクチャーを受け、6人で力を合わせてバウムクーヘンを焼き上げる「バウムクーヘンベイク体験」（お土産付き、所要時間＝30分、各日10回）、3日（14時30分～、約30分）＝「グマイナー」の4代目主人であるフォルカー・グマイナーさんのトークショー（試食・お土産付き、定員＝20人）、4日（14時30分～、約60分）＝エスコヤマ・小山進さん、クラブハリエ・山本隆さん、ユーハイム・岩附功さん、フードコラムニスト・門上武司さんによるトークショー（試食付き、定員＝同）を行う。参加費は各1,080円。予約受付は2月19日10時～25日23時59分。申し込みはユーハイム公式サイトから。応募多数の場合は抽選。

　開催時間は10時～20時（最終日は18時閉場）。