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神戸のイタリアンバールが3周年-野菜メーンのイタリアン提供

農園野菜のバーニャカウダ

農園野菜のバーニャカウダ

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 神戸・生田神社近くのイタリアンバール「Vege Bar(ベジバール)」(神戸市中央区下山手通2、TEL 078-391-7067)が11月29日で3周年を迎える。

店内の様子

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 店舗面積は20坪。テーブル30席、カウンター6席、テラス席6席を用意する。赤色の大きなテントが目印の同店。店内は木目と白を基調とし、落ち着いた雰囲気を演出する。カウンター上の大きな黒板メニューには、ほぼ毎日変わるおすすめメニューが並ぶ。「野菜に合うワイン」を提供するバールという意味を込めて店名を付けたという。

 メニュー編成は、京都府久美浜と神戸市北区にある自社農園で宇田政太郎社長(おやさい本舗)自身が育てた野菜中心で考えたが「本当に野菜でイタリアンが成立するのか?」とシェフも悪戦苦闘。「開店当初は野菜バールで苦労した」と明かす。現在は認知され、店長主催のイベントを企画するなど客から好評を得ているという。

 人気メニューは「季節野菜たっぷりバーニャカウダ」(800円)、「旬食材たっぷり前菜」(1,280円)「タパス(小皿料理)」(300円)で、日替わりのパスタ、ピザ、メーン料理(800円~)などを用意。コースは「全国のお野菜を楽しむコース」(2,800円)、「全国のお野菜と旬のお肉とお魚を楽しむコース」(3,200円)、「Vege Barコース」(4,000円)を提供する。ドリンクはオーストリアのビオワインをはじめ世界各国のワイン、ビール、カクテルなどを取りそろえる。

 宇田社長は「ただ財布に優しいだけの店ではなく、今後はいかに付加価値にこだわっていけるか努力していきたい」と話す。「お客さまにどのように喜んでいただくかを常に考えている。『ワインビュッフェ』『ワイン定期券』などのイベントを企画していくので、皆さんに楽しんでいただければ」とも。

 営業時間は17時~24時(土曜・日曜・祝日=17時30分~)。火曜定休。

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