JR三ノ宮駅改札外の南側通路にある「エキマルスイーツ三ノ宮店」（神戸市中央区布引町4）に5月20日より、名古屋のチーズ菓子専門店「カラベル」（TEL 078-261-8091）が期間限定で出店している。

発酵バタースフレ

　同店を運営するのは、ネット通販・大手有名デパート・大型ショッピングモール駅ナカ駅ビルの催事販売やカフェ、レストラン、レジャー施設への卸販売を展開している「ティー・ケイ・エヌ」（愛知県岡崎市）。「ベティーズ・ニューヨーク」「ザ・チーズケーキスタンド東京」などのオリジナルブランドも展開する。

　「見た目も楽しめるチーズ菓子作り」をコンセプトに展開する同業態。人気商品のむいて食べる「ピールチーズケーキ」は本物のカットチーズのように包装したベイクドタイプのチーズケーキ。昨年、愛知万博記念公園モリコロパークで開催された「第21回全国スイーツマラソン in 愛知」でのイベント販売時には1日に2663個の売り上げを記録したという。

　商品は、チーズの濃厚さと下に敷かれたスイス産バニラウエハースがマッチした「ピールチーズケーキ（プレーン、ショコラ、抹茶、レモン、ブルーベリー）」（360円）のほか、隠し味にフランスのAOP認定（原産地名称保護）されたチーズ「シャウルス」を使った「プレミアムレアチーズケーキ」、パルメジャンレジャーノチーズを使った「ベイクドロワイヤル」（以上1台1,404円）、濃厚でありながら後味が爽やかな「生チーズプリン」（360円）、フランスブルターニュ産発酵バターと北海道産クリームチーズを使った「発酵バタースフレ」（1,080円）など。

　同社営業企画部の課長・片山優介さんは「駅ナカという立地なので、女性だけでなく男性客も多い。神戸という洋菓子の街でも十分通用するのでは」と期待を込める。「むいて食べる新感覚のピールチーズケーキをはじめ、さまざまなこだわりのチーズケーキを用意してお待ちしている」とも。

　営業時間は10時～21時30分（最終日は20時30分まで）。6月2日まで。