ワッフルケーキ専門店「ワッフル・ケーキの店 R.L（エール・エル）」が12月1日、創業25周年を迎えた。経営は新保哲也アトリエ（神戸市中央区加納町4）。

「大人の贅沢ワッフルケーキセット」

　これまで、同店の人気商品「くるくるワッフル」にちなみ9月9日を「くるくるの日」にするなど、独自の記念日を制定してきた同店。25周年を迎えることを機に、創業日である12月1日を「ワッ（1）フル（2）の日（1）」の語呂合わせから「ワッフルの日」とし、初めて日本記念日協会に申請。このほど、正式に登録されたことを発表した。

　25周年を記念して、新商品も開発。近年、ワーキングマザーが増えていることに注目し、働く女性がリフレッシュできるようなスイーツとしてハーフサイズの「アサイーミックスサンド」「濃厚ショコラサンド」2種をセットにした「大人の贅沢ワッフルケーキセット」（450円）を12月1日～3日に神戸本店（加納町4）のみ数量限定で販売する。「濃厚ショコラサンド」はオンラインショップでも販売（以上、数量限定のためなくなり次第終了）。

　全国の店舗では「R.L 25周年創業祭」を開催。第1弾として、12月1日まで看板商品「ワッフルケーキ」を全品（20種）100円で提供。創業当時から販売するプレーン・ストロベリー・抹茶の3種は80円（以上税別）で提供する。12月2日から行う第2弾は、ワッフルケーキ10個セット各種を購入した客へ北欧デザインの巨匠「スティグ・リンドベリ」が手掛けたペーパーナプキンを先着で進呈。各店なくなり次第終了する。

　広報担当の定藤悠さんは「ワッフルケーキを日常的に食べていただきたいという思いから、当社内ではこれまでも『ワッフルの日』をうたってきた。正式に記念日として登録されることで『ロールケーキの日』のように認知度が上がり、ワッフルケーキを食べていただく機会につながればうれしい」と話す。

　営業時間（本店）は11時～19時。