テークアウトができる洋食店「毎日食堂 Bucchi（ブッチ）」（神戸市中央区三宮町3、TEL 078-333-7676）が3月18日、三宮センター街3丁目の北路地裏にオープンした。

「Bucchi定食」

　店舗面積は1階・2階合わせて約40平方メートル。1階にカウンター4席、2階にテーブル8席、カウンター4席を用意。最大着席8人、立食16人までの貸し切り利用にも対応する。店名が書かれたネイビーのオーニングが目印の同店。店内は白とネイビーを基調とし、「安らげる場所」になればとシンプルな内装に仕上げた。

　店主は、ホテルのレストランなどで料理人として経験を積んだ石渕理さん。結婚式場では副料理長も務めた。今回、念願だった独立の夢をかなえて店を開業。店名は石渕さんのニックネームから付けた。

　終日提供する定食メニューは、「Bucchi定食」（1,300円）、「レディースセット」（1,500円）、「ハンバーグ定食」「オムライス」（以上750円）、「Bucchiバーガー」（900円）など。17時からの夜メニューは、「自家製パテ・ド・カンパーニュとフォアグラのテリーヌ」（1,200円）、「鮮魚のカルパッチョ」（800円）、「オードブル盛り合わせ」（600円）などを用意する。

　ドリンクは、アルコール各種（400円～）、ソフトドリンク各種（300円～）をそろえる。

　テークアウトメニューは「Bucchi弁当」（1,000円）、「日替わり弁当」「ハンバーグ弁当」「唐揚げ弁当」（以上750円）、コーヒー（250円）など。

　石渕さんは「洋食文化を持つ神戸で、昔ながらの洋食の定番メニューを飾ることなく提供していきたい。基本的に料理は全て手作りしているので安心していただければ。お一人さまでも利用しやすくリラックスしていただける接客と雰囲気づくりも心掛けている」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～22時。水曜定休。

　新型コロナウイルス感染拡大防止の緊急事態宣言などを受け、当面の間は営業時間を20時30分（ラストオーダー）、水曜・日曜定休に変更。土曜はテークアウトと予約注文のみ受け付ける。テークアウトメニューは「Bucchi弁当」（800円）、「日替わり弁当」「ハンバーグ弁当」「唐揚げ弁当」、カレー、オムライス（500円）と地域応援価格で提供する。