「ネオ大衆スタンド MERICAN GOODSTAND（メリケン・グッドスタンド）」（神戸市中央区浪花町）が神戸・旧居留地にオープンして2カ月がたった。オープン日は5月10日。

ミシュラン1つ星シェフ監修「スパイスカレー ドリンクセット W CURRY」

　運営は、美容材料の卸販売を手掛ける「日仏商会」（芦屋市）。旧居留地と南京町で営業していた美容室2店舗と理容室1店舗を統合し、「ヘアカットを軸に人が集まるコミュニティーを作りたい」との思いから、酒やフードを終日提供する飲食スペースを併設した。調髪スペースとは内壁で間仕切り、衛生管理を徹底する。

　席数はテーブル18席。立ち飲みができるスタンド席も用意する。アメリカにある地下鉄の駅をイメージした店内には、ニューススタンド（キオスク）の雰囲気を演出したスペースを設け、美容商材などを並べる。

　ランチメニューは、東京でミシュラン1つ星を獲得した東京・広尾のフランス料理店「au deco（オデコ）」オーナーシェフの掛川哲司さんが監修する。「スパイスカレー ドリンクセット」（1,320円～）、「ワッフルチキン ドリンクセット」（990円～）、「サラダランチプレート」（1,210円～）などを用意する。

　単品メニューは、「フライドポテト」（495円）、「名物！メリチキ」（605円）など。17時～19時限定で「名物！メリチキ」「ハイボール」のセットを110円で提供する。

　ドリンクメニューは、自家製の「メリケンクラフトレモンサワー」（660円）、自分で好みの酒を好きな割り材（220円～）で楽しむ「角打ち」（480円）のほか、瓶ビール、ワイン、日本酒を用意する。

　併設する美容室「MERICAN BEAUTY PARLOR（メリケンビューティパーラー）」、理容室「MERICAN BARBERSHOP（メリケンバーバーショップ）」は目指したいスタイルに応じて、男女共に利用できる。

　店長の矢上和樹さんは「国内では理容室がどんどん減少して、理容師も減ってきている。昔ながらのイメージではなく、欧米のようなかっこいいバーバーショップを日本にも根付かせたい。これからの時代はジェンダーレスやノンバイナリーの考えが浸透し、女性が美容室で男性が理容室という垣根もなくなる。理美容と食が融合するこの場所から、今の時代に合ったハイブリッドカルチャーを発信していきたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～17時、ディナー＝17時～23時、理美容＝11時～21時（土曜・日曜は10時～20時）。