レストラン「Roar Deli & Kitchen（ロアー デリ＆キッチン）」（神戸市灘区高徳町3）が1月7日、オープンした。

「Roar Deli & Kitchen」店主の麻田さん

　三宮の飲食店で経験を積み、栄養士資格を持つ麻田さんが店主を務める同店。麻田さんは「軽く食べて飲んで、テイクアウトもできる店が大阪にしかない」という友人の声をきっかけに、「それなら自分の手で作ろう」と出店を決意したという。店舗面積は約10坪。席数はカウンター席6席、テーブル席4席。

　メニューは「糖質はお酒でとる」をコンセプトに、野菜を多く使う。フードメニューは仕入れ状況に応じて随時変更する。小さな子ども連れの客にも楽しんでもらえるよう、テイクアウト用ショーケースは店舗設計の際に設置を決めたという。ワインは、ワインショップ「La Goulue（ラグリュー）」（芦屋市）の協力を得て、ナチュラルワインを中心にそろえる。

　ランチタイムは、オードブルとスープの日替わりセット（1,900円）のほか、キャロットラペ（430円）、イワシのレモンマリネ（630円）、淡路鶏のシグネチャーフライドチキン（1,500円）などを用意。麻田さんは「料理一品だけでも自由に楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、火～木曜＝11時～19時、金・土曜＝11時～21時。日曜・月曜定休。