TAOCA COFFEE（運営：株式会社TAOCA COFFEE / 所在地：兵庫県神戸市中央区栄町通2-7-7 / 代表取締役：田岡英之）は、（開催日：2026年3月1日）に（開催地：神戸市）で行われた「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ（JCIGSC）2026」において、当社所属の柏木茉梨子（かしわぎ まりこ）が準優勝（第2位）を獲得したことをお知らせいたします。
柏木は2023年大会から4年連続で決勝進出。これまでの最高位である4位を上回り、念願のトロフィー獲得となりました。



「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ（JCIGSC）2026」とは
JCIGSCは、コーヒーとアルコールを掛け合わせた“コーヒーカクテル”の技術と表現を競う日本大会です。世界大会「World Coffee In Good Spirits Championship」へとつながる位置づけを持ち、近年、コーヒーカクテル文化の広がりとともに注目が高まっています。
決勝では、競技者が制限時間内に、
アイリッシュコーヒー（2杯）
オリジナルのコーヒーカクテル（2杯／ホットまたはコールド）
を作り上げ、味わいの完成度だけでなく、コーヒーとアルコール双方の魅力をどう引き出すか、設計力・知識・技術、そしてプレゼンテーションを通じた表現力が総合的に評価されます。
今大会は予選に全国から36名が出場し、決勝は予選を勝ち抜いた6名で競い合いました。


準優勝（第2位）獲得のご報告柏木茉梨子は、決勝の舞台で「コーヒーそのものの個性」と「アルコールの輪郭」を丁寧に重ね合わせ、飲み手の体験として立ち上がる一杯を目指して競技に臨みました。
TAOCA COFFEEとしても、日々の店舗運営と品質づくりの延長線上にある挑戦として、競技会への取り組みを続けてまいりましたが、今大会の準優勝は、現場で培ってきた基礎力と設計力が結実した結果だと受け止めています。
柏木は優勝に届かなかった悔しさを抱えつつも、「トロフィーを手にする」という長年の目標を達成しました。今後も、店舗での一杯の価値を高めることはもちろん、競技会で得た学びをチームへ還元し、TAOCA COFFEE全体のサービス・技術・品質向上につなげてまいります。





柏木茉梨子 コメント
「優勝まであと一歩届かなかった悔しさはありますが、ようやくトロフィーを持ち帰ることができて、素直に嬉しいです。
日々お店で向き合っている“味の再現性”や“素材の理解”が、競技の場でも自分を支えてくれました。支えてくれたチーム、応援してくださった皆さまに感謝しています。次は、勝ちにいきます。」


柏木茉梨子 プロフィール柏木 茉梨子（かしわぎ まりこ）
滋賀県出身。2022年、TAOCA COFFEE入社。店舗に所属しながら、コーヒーのクオリティコントロールおよび人材育成を担当。
【主な競技会実績】
Japan Barista Championship 2017　準決勝進出
Japan Coffee in Good Spirits Championship 2022　第5位
Japan Coffee in Good Spirits Championship 2024　第4位
Japan Coffee in Good Spirits Championship 2025　第6位
Japan Coffee in Good Spirits Championship 2026　第2位（準優勝）

TAOCA COFFEEについて

TAOCA COFFEEは兵庫県西宮市発祥の、スペシャルティコーヒーの魅力を日常の中でより深く楽しんでいただくためのコーヒーブランドです。私たちは、素材理解と抽出技術に加え、「体験としての一杯」を大切にし、店舗でのサービスや人材育成を通じて、その価値を磨き続けています。
今後も、競技会で得た知見を店舗品質へ還元しながら、コーヒーの表現の幅を広げてまいります。

本件に関するお問い合わせ先
TAOCA COFFEE（広報）
E-mail：info@taocacoffee.jp
TEL：0798-56-8282
所在地：兵庫県神戸市中央区栄町通2-7-7
公式サイト：www.taocacoffee.jp