神戸・三宮の和食居酒屋「たべよし」（神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-321-1133）が9月1日、5周年を迎えた。

さんまのお造り（ポン酢と肝しょうゆ）

　日本酒と魚を中心とした和食を気軽に堪能できる同店。料理は、毎日仕入れによって黒板を書き変え、日本酒は年ごとに違う味や風味など季節のお薦めを提供する。店舗面積は13坪。席数は、テーブル14席とカウンター9席。

　メニューは、「お造り盛り合わせ」（2人前1,650円）や「さんまのお造り（ポン酢と肝しょうゆ）」（1,200円）、「いちじくの揚げ出し」（850円）、「黒毛和牛サーロイン炙りステーキまたはビフカツ」（2,000円）など日替わりで季節の旬の食材を用意。ドリンクは、「生ビール」（600円）や「ハイボール」（500円）など。「日本酒3酒呑（の）み比べ（辛口3種）」（850円）をはじめ、日本酒（1合850円～）を純米を中心に10種の地酒を用意する。月曜日はオーナーの永井公二さんがカウンターに立ち、飲み中心のバー「のみよし」として営業する。

　5周年を記念して特別なことは行わないが、毎年恒例となった8月30日～9月12日まではチャリティー企画として、日本酒1合注文ごとに同店から100円を東日本大震災への募金に充てた。永井さんは「オープン時は東日本大震災から半年もたっておらず、節電や新規オープンに関して懸念事項がたくさんあった。これからも、震災を経験した神戸だからこそ応援できることを行っていきたい」と話す。

　店主の小林光寛さんは「始めたときよりも、ずっと続けていきたいという気持ちが強くなった。料理ともじっくり向き合い、お客さまとの出会いと関係を大切にしていきたい」と笑顔を見せる。「今後は肉料理や野菜料理にも力を入れて、メニューの幅を広げていきたい」とも。

　営業時間は17時～0時。