神戸・北野坂近くに9月21日、ワイン＆バー「puro（プロ）」（神戸市中央区中山手通1、TEL 078-331-0900）がオープンした。

店内3階の様子

　長年、ワインと接客業に携わってきたという店主の由良義久さん。「40代になり、今までやってきたことの集大成として、ワインに関わる仕事がしたかった」と語る。店名の「puro」はイタリア語で「純粋」を意味し、何事にも一から純粋に挑戦して行こうという思いを込めた。

　店舗はビルの3～4階部分で、店舗面積は55平方メートル 。3階はカウンター6席と、ソファ7席、半個室を用意。4階は要予約の個室でソファ12席を設ける。店主由良さん自らがデザインしたという内装は、石壁を意識し黒と茶色で統一。こだわりのアジアン家具を配置し、間接照明を用いてリゾートにある落ち着いた雰囲気のバーをイメージする。

　ドリンクは、ワイン各種（グラス＝700円～、ボトル＝6,000円～）、シャンパン（ボトル＝1万3,000円～）、ビール、カクテル（以上700円～）、ソフトドリンク（500円～）などを用意。グラスワインは日替わりで、客の好みに応じて提供する。

　由良さんは「ワインを気軽に楽しんでいただける、今まで北野坂かいわいになかった雰囲気の店」と話す。「他店にはないサービスでお客さまを迎えたい。大人が楽しめる店で、ゆっくりくつろいでいただければ」とも。

　営業時間は17時～27時。月曜定休。チャージは300円。