神戸・三宮の商業施設ミント神戸（神戸市中央区雲井通7、TEL 078-241-0511）6階に2月7日、「hole hole cafe＆diner ミント神戸店」がオープンした。運営は飲食店やライブハウスなど40店の開発・運営を手掛けるエスエルディー（東京都渋谷区）。

店内に設けたDJブース

　銀座、新宿、池袋に続き同業態での出店は4店舗目で関西初出店。20代～30代の女性をメーンターゲットに、ソファ席を含め80席を設けた。「南国リゾートで過ごしているような癒やしの空間と、海と山のエネルギーあふれる食材でエネルギーチャージできる」（同社）店舗を目指す。

　南国リゾートをイメージした40坪の店内には、アーティストによるウオールアートやミラーボール、DJブースも。ステージとして利用できるスペースもあり、音楽イベントや貸し切りパーティーなどにも対応可能だという。

　ディナーメニューは「ハワイアンおつまみ」（480円～）やピッツァ、ハンバーガーなどを用意。コナビール（550円～）やオリジナルトロピカルカクテル（550円～）などドリンクメニューも。ランチはロコモコなどの定番メニューから週替わり定食まで常時6種類（850円～1,000円）を提供、プラス350円でドリンクとスイーツが付く。

　同社広報担当の阿久津美樹さんは「お食事利用や買い物途中の休憩場所としても、ドリンクやおつまみも充実しているので飲み会利用にもご利用いただける。食・音楽・アートが融合した非日常空間」と話す。「シンプルでもちもちとした生地が楽しめるパンケーキとピッツァがいち押し」とも。

　営業時間は11時～22時（ランチは17時まで）。