
神戸クルーザーが運営するミュージック・グルメ船「コンチェルト」(神戸市中央区東川崎町1、TEL 078-360-5600)は1月16日より、「冬のスイーツフェア」を開催する。
同クルーズは「モンドセレクション2007」で金賞を受賞した「ミルクジャム」などを手がけるホテルピエナ「菓子sパトリー」(二宮町)の田中シェフによる同船オリジナルデザートセットを提供するもの。3月まで月替わりでそれぞれ2種類のスイーツを提供する。
提供するスイーツは、1月=カカオ60%のチョコレートを使用したショコラのムース、フランス産のフランポワーズを使用したフランポワーズのムース、2月=ショコラのムース、シシリー産のピスタチオを使用したピスタチオのムース、3月=マンダリンオレンジとバターのクリームを使用したマンダリンオレンジのムース、バナナにメレンゲを合わせたバナナのムースを予定している。
同社広報担当の浅野さんは「1~2月に提供するショコラのムースは甘すぎず、濃厚に仕上がっていてボリューム間のあるしっかりとしたケーキ。2月のピスタチオのムースはあっさりとしていて、3月のバナナのムースはふわふわのムースが予想以上のおいしさ」と話す。「利用客は女性比率が高いが、甘さが控えめなスイーツも多いのでぜひカップルやご家族でもご利用いただければ」とも。
料金は、乗船料とフリーソフトドリンクが付いて大人=3,500円、小人=2,450円。15時~16時30分のティークルーズ限定。3月31日まで。