神戸・元町駅南側に8月2日、パエリア専門店「BerryBerry パエリア 元町店」（神戸市中央区元町通1、TEL 078-334-7826）がオープンした。

「具だくさん海鮮パエリア」

　北野ハンター坂のイタリアンバル「BerryBerry 本店」（中山手通1）がプロデュースする同店。白と赤を基調とした9坪の店内は、壁に赤のタイルを埋め込み、水彩画でパエリアを描くなど女性向けに仕上げたという。席数はカウンター6席、テーブル8席。食券制で、テークアウトも可能。

　注文を受けてからスチームコンベクションオーブンと呼ばれる調理器具で焼き上げるパエリアは、オーダーから約6分で提供。パエリアといえばスペインを代表する料理だが、そこにイタリアや日本の要素を取り入れた「カジュアルパエリア」（同店）を提供することで、気軽にパエリアを楽しめるよう工夫する。

　メニューは、「特製イカスミパエリア」（850円）や「濃厚ジェノベーゼパエリア」（880円）、「牛ステーキ風パエリア」（980円）など8種類。好きな組み合わせを半分ずつ選ぶ「ハーフ＆ハーフ」（980円）も提供する。「一番人気」（同店）の「具だくさん海鮮パエリア」（880円）は、主に女性客からの支持が厚いという。トッピングは「焦がしチーズ」（200円）、「エビ（2尾）」（250円）など、ドリンクは「樽生スパークリングワイン」（500円）、生ビール（480円）などをそろえる。

　店主の梁将之さんは「今までなかった新しい業態にチャレンジしたかった。本格的なものは高価で時間のかかるというパエリアの概念を変え、日本人の口に合うように試行錯誤した」と話す。「ディナータイムはサイドメニューも増やしていく予定。3カ月に1度2つずつメニューを変えるので、次のメニューも楽しみにしてほしい」とも。

　営業時間は11時～22時30分。