焼き鳥店「炭焼き・焼鳥 どーぞ」（神戸市東灘区御影中町3、TEL 078-200-6262）が8月1日、阪神電鉄・御影駅北側にオープンした。

「炭焼き・焼鳥 どーぞ」テーブル席の様子

　店舗面積は約23坪。席数はカウンター＝5席、テーブル＝20席、半個室＝2部屋16席。

　店長は、学生時代から7年間の焼き鳥店でのアルバイト経験を経て店を任されたという橋本雄作さん。「食材の目利きにも自信がついてきたのもあり、厳選した食材の素材を生かした料理が提供できるようになった」と話す。

　メニューは、「ささみ刺し身」「きも刺し身」（以上620円）、「アスパラベーコン」（450円）、「とり唐揚げ」（650円）、「ささみ唐揚げ」「なんこつ唐揚げ」（以上420円）、「シーザーサラダ」「チョレギサラダ」（以上480円）など。焼き物は、もも、ずり、ぼんじり、こころ（以上160円）、ミンチ（110円）、ねぎま、ねぎみ、かわ（以上180円）、きも、手羽先（以上170円）。うどん（250円）、お子さまカレー（300円）などの子ども向けメニューも用意する。

　ドリンクメニューは、「生ビールプレミアムモルツ」（400円）、瓶ビール「赤星」「一番搾り」（以上550円）、焼酎「黒霧島」「いいちこ」「二階堂」（以上400円）、「こだわり酒場のレモンサワー」「角ハイボール」「翠ジンソーダ」（以上400円）、「ジムビームハイボール」（350円）、ソフトドリンク（300円）などのほか、日本酒「黒龍」「黒牛」「鳳凰美田」（以上650円）などをそろえる。

　橋本さんは「店名の『どーぞ』はわれわれスタッフ全員がお客さまをおもてなしする言葉。仕事帰りに、気軽に『どーぞ』と立ち寄れる店を作っていきたい」と意気込む。「お子さまメニューや子ども用椅子も用意しているので、子連れの家族にも安心して来店してほしい」とも。

　営業時間は17時～24時。