「QBB」ブランドで知られる「六甲バター」（神戸市中央区坂口通1）が12月1日、チョコレート好きのためのチーズデザート季節限定商品第2弾の販売を始めた。

「チーズデザート6P 4種のベリーショコラ」

　同社は2009（平成21）年に「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズを発売し、「チーズデザート」というカテゴリーを確立。年々高まる健康志向の増加に伴いチーズデザートの売り上げが伸びており、「当社が行ったチーズデザート調査では、間食には『おいしさ』を求めるが、健康や糖質を気にする人が若い年代を中心に増加傾向にあることが判明した」と同社商品企画担当マーケティング部の森崎友鹿さんは話す。

　今年3月、「さらなる罪悪感のないデザート」を目指し、チョコレート好きのためのチーズデザート「ショコラシリーズ」を考案。同社によると、第1弾「チーズデザート6P オレンジショコラ」は、発売8カ月で200万個（同社計画比の147％）を超えるヒットとなった。

　第2弾となる「チーズデザート6P 4種のベリーショコラ」は、クリスマスやバレンタインデーなどの冬イベントをイメージ。クリーズチーズの酸味と濃厚なカカオの風味に、4種のベリー（ラズベリー、クランベリー、ストロベリー、ブルーベリー）を加えた。

　同社製品開発部の片山和子さんは「ショコラシリーズの冬季限定商品として、カカオのほろ苦さとベリーの甘酸っぱさが絶妙で最適だと考えた。特にこだわったのはベリーの配合で、ラズベリーを強めに利かせることで甘酸っぱくて華やかな風味に、ドライタイプのクランベリー果肉を配合することで食感にアクセントを付けた。香り付けに洋酒を配合することで、カカオとベリーの風味を調和させ、後味の余韻を強めている」と話す。

　「男性へのバレンタインの贈り物としても考慮し、チョコレートはハイカカオタイプとストレートタイプの2種類をブレンドすることで甘過ぎない風味に仕上げた。納得いくまで試行錯誤を繰り返し、甘過ぎず苦過ぎず酸っぱ過ぎない、絶妙なバランスの風味を実現できた」とも。

　内容量は90グラム。価格は340円（税別）。販売期間は2023年2月28日まで。