左：生ハムとクリームチーズのクロワッサンサンド　右／“龍の卵”と“ジャージー牛乳”のプリン

2026年2月8日（日）、ミシュランガイドで12年連続で星を獲得したシェフが総合プロデュースするクロワッサン＆プリン専門店『クロプリ（KUROPURI）』が、兵庫県伊丹市にオープンします。『クロプリ』は、大阪・北浜で高い人気を誇る「パンカラト ブーランジェリーカフェ」において人気No.1のクロワッサン、人気No.2のプリンという二大看板商品をさらに磨き上げ、“クロワッサンとプリンの専門店”として誕生した新ブランドです。

手がけるのは、“野菜の美食”をテーマにフレンチレストラン「リュミエール」のオーナーシェフとしてフランス料理界の第一線で活躍し、数々の要職も務めてきたフレンチの巨匠にしてリュミエールグループ代表の唐渡 泰（からと・やすし）。フレンチの技法と、人気ブーランジェリーで培ってきた知見を融合させ、『クロプリ』では「日常的に楽しめる専門店」というかたちでその技術と哲学を表現。クロワッサンそのままを味わう商品から、これまでにないスタイルのサンドイッチまで、専門店ならではの新しい召し上がり方を提案します。

また、日常的に口にするものだからこそ、「安心して食べられることを何よりも大切に」しています。クロワッサンには、オーガニック小麦や国産小麦を厳選し、北海道産バターと日本の海水100％のミネラル豊富な塩を具材を含めて使用。プリンには、濃厚な味わいが特徴の「龍の卵」とジャージー牛乳を用い、いずれの商品も日持ちさせるための保存料や防腐剤などは使用していません。

プティクロワッサンはカップ売りもご用意（11個入り680～840円／13個入り890円）


左から、あんこバター詰めクロワッサン、あふれる気持ち！ホイップ詰め京都・辻利抹茶のクロワッサン、クロワッサンプラリネダマンド

「美味しいが一番は当たり前。美味しさを最優先にしながら、身体にもやさしいものを」。

フレンチの巨匠が大切にしてきた食への哲学を、“専門店”というかたちで気軽に楽しめる新ブランド『クロプリ』に、ぜひご注目ください。



◆店舗情報
「クロプリ／KUROPURI」1号店
　兵庫県伊丹市宮ノ前2丁目1-10　伊丹みやのまち4号館 1F
　TEL：072-300-2160　※阪急伊丹駅から380m、徒歩5分
　営業時間　10:00 - 19:00 (売り切れ次第終了)
　https://www.instagram.com/kuropuri1?igsh=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D

〈代表的なメニュー〉　 ※オープン時の27種類の中から抜粋（価格は税込）
※適時、新商品が登場する予定です
◆クロワッサン＠通常サイズ
　・サクサククロワッサン 320円
　・京都・辻利抹茶のチャチャチャ 380円
◆クロワッサン＠プティサイズ
　・チョコプティクロワッサン 76円
　・フランス紅茶ダマンフレール風味のプティクロワッサン 77円
◆クロワッサン＠デザート
　・あんこバター詰めクロワッサン 480円
　・あふれる気持ち！ホイップ詰めいちご風味のクロワッサン 520円
◆クロワッサン＠サンド
　・パリッ！ジュワ！あらびきソーセージのクロワッサンサンド 560円
　・生ハムとクリームチーズのクロワッサンサンド 580円
◆プリン
　・“龍の卵”と“ジャージー牛乳”のプリン 380円
◆フィナンシェ
　・北海道産バターとラムレーズンのフィナンシェ 260円