神戸ハーバーランドの大型商業施設「umie SOUTH MALL」（神戸市中央区東川崎町1）地下1階に4月18日、ワッフルケーキ専門店「ワッフル・ケーキの店 R.L（エール･エル） 神戸ハーバーランド店」（TEL 078-360-9222）がグランドオープンした。

「コロコロワッフル」や各種詰め合わせセット

　同店を運営するのは1989年5月に建築設計事務所として開設した「新保哲也アトリエ」（本社＝加納町4）。「建築だけでなく家具や食器、皿の上の食べ物までをデザインしたい」と考えていた同社社長で建築家の新保哲也さんが1991年、尼崎市内に1号店をオープン。「日本人好みの程よい甘さ」に仕上げたワッフルケーキが人気を集め、関西地区をはじめ関東、東海、中国、九州地方などにも展開し、現在は全国で46店舗（4月15日現在）を運営する。

　店舗面積は9.3坪。店内は黒を基調としシックな雰囲気を演出。観光地としても人気の高い場所に位置し、全国から客が訪れるスポットに出店。神戸のブランドとして「全国の皆さまに愛される店」を目指すという。看板商品の「ワッフルケーキ」をはじめ、遠方からの来店客が持ち帰りやすい焼き菓子などの展開にも力を入れる。

　商品は、季節のフルーツやクリームをサンドした「ワッフルケーキ」（105円～）、ロールケーキタイプのワッフル「くるくるワッフル」（630円～）、ワッフルベーカーでひとくちサイズに焼き上げたクッキータイプのワッフル「コロコロワッフル」（578円～）のほか、詰め合わせセット「神戸ワッフル＆コロコロセット」（1,575円）なども用意する。

　広報担当の定藤悠さんは「神戸のブランドとして、地元にお住まいの方はもちろん、全国・世界からいらっしゃるお客さまに『神戸の街っていいな』と思っていただけるようなすてきな店を目指していく」と話す。

　営業時間は10時～21時（18日＝9時30分～、19日～21日＝9時～）。18日～26日はオープンイベントとして「ワッフルケーキ10個セット」（通常1,071円）を945円で販売する。