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神戸北野異人館街の創作料理店「KUJIRA NO ANDY」が16周年

神戸北野異人館街の創作料理店「KUJIRA NO ANDY」が16周年

神戸北野異人館街そばにあるフレンチをベースにした創作料理店「KUJIRA NO ANDY」

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 神戸北野異人館街そばにあるフレンチをベースにした創作料理店「KUJIRA NO ANDY」(神戸市中央区北野町3、TEL 078-241-0301)が3月1日、16周年を迎える。

オードブルの一例

 店舗面積は約8坪。席数はカウンター9席(完全禁煙)を用意する。店内は白と木目を基調とし、ぬくもりのある落ち着いた空間を演出。来店客が目の前で料理を作る過程を楽しめるように無垢(むく)の一枚板のカウンターを設けた。店のロゴは異人館街にちなみ、風見鶏とクジラを組み合わせたという。

 オーナーシェフの通称・アンディさんは、大阪と京都でホテルの料理人を経験後、独立。店には国内外の観光客の来店が多く、立ち寄ったことがきっかけで長年の常連になったという客も多い。「安全で安心できるものを提供したい」と食材は生産者から直接仕入れている。

 ランチコースは2,500円から、ディナーコースは5,000円から用意。完全予約制で、料理の内容は客からのリクエストで決める。ドリンクは、ソフトドリンク(480円~)、ビール(550円~)、ボトルワイン(4,200円~)、スパークリングワイン(1,030円~)などをそろえる。

 アンディさんは「隠れ家的な立地でもあり、遠方から来られた方が気兼ねなく食事ができる自宅の食卓のような存在でありたい」と話す。

 営業時間は、ランチ=12時~14時、ディナー=18時~22時。

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