神戸・三宮高架商店街「ピアザ神戸」に6月8日、ハンバーガー専門店「佐世保バーガー クラシック 三宮ピアザkobe店」（神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-391-0797）がオープンした。

オープン当日は、同店イメージキャラクターの坂本龍馬に扮（ふん）した男性が出迎えた

　佐世保バーガーは長崎県佐世保市のご当地グルメで、1950年代ごろに米軍基地駐在のアメリカ人から同市民がハンバーガーの作り方を教わったことが発祥とされる。「バーガーを上から押しつぶし、肉汁とソースを絡めてバンズに染みこませて食べるのが佐世保流」だという。

　「ハンバーガーを持った坂本龍馬」ののぼりが目印の同店は、2003年東京に1号店をオープンし、関西では初出店となる。店舗面積は40坪。テーブル18席、カウンター6席を設け、2階のイートインスペースは喫煙席、禁煙席の両方を設ける。カウンターからはハンバーガーを作る厨房の様子を見ることができる。オープン当日は、同店イメージキャラクターの坂本龍馬に扮（ふん）した男性が出迎えた。

　バーガーメニューは、同社特製のバンズに国産牛100％のパティ・「ふわとろの」卵焼き・チェダーチーズ・約5ミリの肉厚ベーコン・タマネギ・トマト・レタス・甘めの特製マヨネーズを挟んだ「佐世保バーガー（レギュラー）」、女性に人気の「アボカドバーガー」（以上690円）、直径18センチの「佐世保バーガー（ジャンボ）」（1,380円）、「スパイシーバーガー」（580円）など。

　サイドメニューのサンドイッチは「佐世保サンド」「ビーフサンド」（以上1,050円）、「ポテト（細切り、皮付き）」（各290円）、「オニオンリング」（390円）、シーザーサラダ（490円）、ソフトドリンク各種（250円）、アルコール各種（380円～）。ランチタイムにはバーガー、ドリンク、サラダかポテトが付いたセット（980円）も用意する。

　同店代表の東田昇久さんは「オーダーを頂いてから一つひとつ丁寧に焼き上げている。栄養バランスも良く、食材にこだわり抜いた安全で安心なバーガーなので、お子さまからお年寄りまで全ての方に食べていただきたい」と話す。「神戸の街の活性化のお手伝いができるようなご当地メニューも考案中。イベント出店やデリバリーなども予定している」とも。

　営業時間は11時～24時（ランチタイムは11時～17時）。