神戸・北野坂に10月27日、ラーメン店「タンポポ」（神戸市中央区加納町4、TEL 078-334-4800）がオープンした。

　昔懐かしい屋台の中華そばをイメージし、優しい味わいを目指した同店。スープは、鶏ガラスープのシンプルなしょうゆベース。麺は、スープに相性のいい卵入りの細麺を採用。チャーシューは、店内で長時間煮込む。紅色を基調とした温かみのある店内。店舗面積は、約10坪。席数は、カウンター9席、テーブル4席。

　メニューは、「中華そば」（700円）、ギョーザ（350円）、「辛い鶏」（350円）や「ピータン豆腐」（350円）を提供する。ドリンクは、生ビール」（中、550円）や「ハイボール」（500円）、「紹興酒」（600円）を用意する。

　店主の笹沼諭さんは「三宮で飲んだ後のシメに食べて行ってほしい。小腹がすいたときにも思い出してほしい」と笑顔を見せる。「シンプルな味わいだからこそ、微妙な塩加減を感じ取ってほしい」とも。

　営業時間は18時～2時。