神戸・元町に8月7日、姫路濃厚豚骨ラーメン「らー麺ずんどう屋 神戸元町店」（神戸市中央区北長挟通3、TEL 078-599-8410）がオープンした。国内外合わせ27店舗目。

店舗外観（関連画像）

　「一杯のラーメンで、人を感動させたい」をコンセプトに掲げる同店。空間を楽しんでほしいと、一店ごとに店舗デザインを変える。元町店は、「ハイカラ、モダン、お洒落（しゃれ）」をテーマに、瓦を壁に埋め込むなどのデザインにもこだわる。席数は、カウンター8席、テーブル8席。

　看板メニューは、「味玉らーめん」（850円）。「味玉HOTらーめん」（900円）、「元味らーめん」（750円）などをそろえる。豚骨スープは、豚骨と水のみを約20時間炊いて、「濃厚ながらすっきりした味わい」（同店）が特徴。チャーシューは、背脂は豚本来のうまさを引き出したという無菌豚を採用。背脂の量は、あっさり、並、こってり、まみれの4段階、麺は、細麺またはちぢれ麺を選ぶ。ご飯ものは、「塩チャ丼」「味玉丼」や「ずん丼」（各ミニ350円、並450円、大650円）を用意する。特製高菜（小300円、大600円）は、テークアウトもできる。

　店主の都出晴正さんは「僕たちは、ラーメン屋と思っていない。ずんどう屋というエンターテインメントを、一杯のラーメンを通じて感動していただきたい」と意欲を見せる。「関西のアンテナショップとして、神戸元町からずんどう屋を世界へ発信していきたい。外国人のお客さまも食べてほしい」とも。

　営業時間は11時～翌3時。