三宮中央通り沿いにあるクレープとガレットの専門店「神戸クレープリーアモナ」（神戸市中央区三宮町1、TEL 078-391-0829）が4月13日、メニューを大幅にリニューアルした。

「神戸牛ガレット－ローストビーフ－」

　経営は、神戸牛専門店「吉祥吉」などを展開する吉祥グループ。同社の経営理念でもある「お客さまに夢と感動を与える創造企業」にのっとった新業態として今年2月9日にオープンした。

　席数はテーブル39席で貸し切り利用にも対応する。全席禁煙。子連れでも利用できるよう片面ソファシートのテーブル席や半個室も用意する。これまで吉祥グループはメインカラー「赤」の店舗が多かったが、「フランスと神戸」をイメージし、淡いグリーンとホワイトを基調にした優雅で落ち着いた雰囲気に仕上げた。

　フランス・ブルターニュ地方の伝統料理でもあるガレットは、兵庫県いなみ町産のはったい粉を使った生地をクレープのように広げて焼き、具材をのせて織り込み成型。織り込む食材によって何通りの味にも変化するため、酒のあてやメイン料理にもなる野菜・神戸牛を使ったメニューなどバリエーションが楽しめる。クレープは、エシレバター、フランス産小麦を使用。砂糖やアイス、果物と合わせるデザートクレープもそろえる。全ての料理には、フランス産ゲランドの塩を使う。

　メニューは、クレープ単品（950円～）、ガレット単品（1,100円～）、神戸牛ガレット各種（1,890円）、ケーキ各種（700円）など。カフェセット（14時～18時、追加350円）、コースメニュー（1,800円～）も用意する。今後、さくらんぼや桃など季節の食材を使ったメニューも提供していくという。

　ドリンクは、厳選紅茶、フレーバーティー（以上700円～）、コーヒー（600円）、カフェオレ（650円）、アイスティー（650円）、シードル（800円）、ソフトドリンク（650円～）などをそろえる。

　代表スタッフの楳本愛理さんは「カフェ業態の店は吉祥グループでは初。鉄板でステーキを提供する店では、なかなか地元の方に普段使いしていただくことは難しい。気軽に食べに来ていただける店になれば」と話す。「吉祥グループでは、神戸牛だけでなく、そばアレルギーの方も安心して食べていただけるガレット、フランス産の小麦とバターのクレープなどでも新たな感動を提供していきたい」と話す。

　営業時間は11時～22時。