スイーツビュッフェ「神戸いちごコレクション2020」が2月1日より、神戸ポートピアホテル（神戸市中央区港島中町6）本館2階のダイニングカフェ「SOCO（ソーコー）」（TEL 078-302-1106）で開催される。今年で2回目。

「いちごガナッシュのカラフルマカロン」

　「いちご畑の甘い夢」をテーマに、「夢のイチゴ畑」をスイーツで表現する。内装やビュッフェ台は、赤と水色を基調とするイチゴ畑や「のどかな農場」をイメージした英国風のデザインで装飾。スイーツメニューは全国の名産地から取り寄せた国産ブランドイチゴのほか、「ムービージェニック」なスイーツなど約35種、料理メニューは月替わりの料理など約7種用意する。

　100分の食べ放題メニューは、ブランドイチゴ「かおり野」「章姫」「紅ほっぺ」などを日替わりで2～3種類、ミニサイズのパンケーキに生クリームとカットしたイチゴをのせた「クリームとろとろ ジェニックミニパンケーキ」、フレッシュイチゴをチョコレートでコーティングした「チョコをまとったドレスアップいちご」、イチゴのガナッシュを挟んだ「いちごガナッシュのカラフルマカロン」など。

　料理メニューは酸味と塩気を組み合わせたメニュー構成になっており、月替わりで「イチゴの焼きリゾット」（2月1日～2月28日）、「イチゴのフルーツグラタン」（3月1日～3月31日）、「生ハムとイチゴのドライフルーツ」（4月1日～5月10日）も用意する。

　同ホテル営業本部マーケティング室の吉備由佳さんは「昨年はフレッシュイチゴを期間中に約2トン使うほど好評だった。今年は期間を延ばし月替わりメニューも用意するので、2度、3度とお越しいただき楽しんでいただければ」と話す。

　SOCOパティシエの芳養正朗さんは「味、香り、食感、ビジュアルを全身で楽しんでほしい。食事開始時間の10分～15分前からは会場内の写真撮影タイムを設けているので、カメラに収めていただければ」と話す。

　提供時間は、14時40分～16時20分（土曜・日曜・祝日は12時～13時40分との2部制）。料金は、大人＝5,500円（前売り4,900円は事前決済割として1月31日まで公式ホームページで販売）、学生（中学生以上）＝4,950円、小学生＝3,300円、4～6歳＝2,200円。5月10日まで（4月10日～12日、23日～26日は除外日）。