プロセスチーズ工場「六甲バター神戸工場」（神戸市西区見津が丘6）内に7月1日、体験型施設「Q・B・Bプロセスチーズパーク」がオープンした。

ガラス越しにプロセスチーズの製造見学ができる

　「QBB」ブランドで知られる「六甲バター」（中央区坂口通1）が、小学生をはじめとする地域住民を対象に「チーズを通して楽しく食を学ぶことができる」施設を創業地・神戸に開設。2019年完工後、新型コロナウイルスの影響でオープンを延期していたが、感染拡大防止対策を行った上で見学受け入れを始めた。

　同社人事総務部神戸稲美総務チームの藤田正博さんは「旧稲美工場（兵庫県・稲美町）では、得意先など特定の方のみに工場見学を行っていたが、もっと多くの方にプロセスチーズについて知ってもらい、興味を持ってほしいという思いから、新設した神戸工場では工場見学に特化した施設を造った」と話す。

　神戸工場は東京ドーム1個分の広さがあり、年間で約2万5000トンのチーズを生産する。併設する同施設では、チーズの歴史や栄養について模型やゲームを使い学ぶことができるほか、アテンダントによる説明を聞きながらガラス越しにプロセスチーズの製造見学ができる。

　藤田さんは「大きなチーズ釜から出来たて熱々のプロセスチーズが流れてくるダイナミックなシーンを見た後、実際に試食するという体験はここでしかできない。当施設での体験を通じ、食育の機会を提供し、楽しみながら知識を身に付けることで健康で明るく過ごすためのサポートになれば」とほほ笑む。

　工場見学の所要時間は約90分。平日1日2部制（10時～、14時～）で、1部ごとに10人～42人が参加できる。参加無料。土曜・日曜・祝日・お盆（8月11日～15日）休館。7月22日・25日・8月22日は臨時休館。予約は団体のみで、電話（TEL 0120-575-922、平日9時～12時15分、13時～15分～17時）で受け付ける。