王子公園のジェラート専門店「Gelateria Montion（ジェラテリアモンクション）」（神戸市灘区福住通4 ）が、イタリア・リミニで1月23日に開催された「2024国際ジェラートコンテスト」の課題部門で6位に選ばれた。

「ストラッチャテッラジェラート」と店主の黒木大智さん

　同コンテストは、世界最大級のジェラート、製菓、ドルチェの国際見本市「SIGEP」で、イタリアジェラート協会（SIGA）が主催する権威ある大会。イタリアをはじめとする世界各国からジェラート職人が参加し、総数100品以上のジェラートが出品された。

　課題部門のテーマとなった「ストラッチャテッラ」は、イタリアで定番のチョコチップジェラート。店主の黒木大智さんは「本場イタリアで納得してもらえるジェラートの味を作れるように、素材にこだわって何度も改良を重ねた」と振り返る。素材には、養蜂歴60 年以上の「吉田養蜂場」の神戸産蜂蜜や神戸・塩屋にあるチョコレート専門店「シオヤチョコレート」の特注ビーントゥバーチョコチップなど、兵庫県の素材を使った。

　自由部門の抹茶とコーヒー、酒かすを組み合わせたマスカルポーネのジェラートの素材も、灘区内にある「萩原珈琲（コーヒー）」や近隣の酒屋から仕入れた。

　「ジェラートの勉強をし始めたころから目指していたコンテスト。神戸食材を使ったり、周りの店に協力いただいたりしたおかげで、10位を目指していたところ6位の入賞ができた」と喜びの表情を浮かべる黒木さん。「特別賞については受賞していたことは先週分かったので、仕入れに関わってくれた関係者にはこれから直接報告しに行く」とも。

　受賞したジェラートは3月から、期間限定で販売する予定。