カレーと空揚げ専門店「平成鈴木商店」（神戸市西区）が5月1日、神戸・三宮に2号店となる「神戸路地裏のカレーと唐揚げ 平成鈴木商店 生田町店」（生田町4、TEL 090-1951-4733）をオープンした。

店舗外観

　鍼灸（しんきゅう）師でもある店主が「漢方薬＝スパイス」という点に着目。カレーで元気になってもらおうと9種類の野菜とフルーツ、厳選したスパイスなどに加え油をほとんど使わない「フルーティ＆アジアのうまみを調和させた新カレー」を発案した。店名は、「今は、文化・食べ物を世界に売る時代。いつか世界にこのカレーを売り出したい」という思いから、神戸に本社があった「伝説の商社『鈴木商店』」の名を冠した。

　2号店は「三宮最後の未開拓地」といわれる生田町エリアの将来性を見込んで出店。店舗面積約10坪の白を基調としたシンプルで明るい店内には、テーブル6席を用意する。ディナータイムは、焼き鳥などを提供する串揚げ店「路地裏の 串 中村屋」となり、昼と夜の二毛作営業を行っている。

　メニューは、キーマとプレーンがコンビの「神戸2色キーマカレー」（680円～）、梅酢を飲んで育った「紀州うめどり」を使った「純米吟醸唐揚げ丼」（600円）、「紀州うめどりチキン煮込」（880円）など。木曜はイカ墨を錬（ね）り込んだ自家製ブラックバンズで作る「神戸 ブラックバーガー」（500円）を限定6個提供する。テークアウトにも対応。生産段階から焙煎（ばいせん）まで品質管理が徹底されたスペシャリティーコーヒーを取り扱うコーヒー豆専門店「田代珈琲」のコーヒーなども用意する。

　店長の中村さんは「『うまみを科学する』をモットーに、全て生産地の見える厳選された食材を使っている」と話す。「今後、徐々にメニューも増やしていきたい。ぜひたくさんの方に食べていただきたい」とも。

　営業時間は11時30分～14時。