神戸・三宮センター街西館に8月31日、韓国料理店「班家（パンガ）」（神戸市中央区三宮町2）がオープンした。

「石焼ビビンパ定食」（関連画像）

　「韓国料理を食べて健康になってほしい」「ソウル本場の味を届けたい」という店主・李春根（りしゅんこん）さんの思いから、じっくり煮込んだ牛骨スープをベースに料理を提供する同店。営業時間よりも仕込み時間を長く設定し、キムチやコチュジャンも自家製で提供する。壁紙やテーブルといった内装デザインも李さんが手掛けた。席数は、カウンター7席、テーブル8席。

　メニューは定食のみで、「純豆腐チゲ定食」（650円）、「ホルモン純豆腐チゲ定食」（800円）、「豚キムチ純豆腐チゲ定食」（850円）、「バンゲタン（サムゲタンのハーフサイズ）定食」（900円）、「石焼ビビンバ定食」（850円）、「壷（つぼ）漬け豚ロース定食」（1,000円）を用意する。辛さは全て調整可能で、お代わり自由の日替わり小鉢3品も付く。

　李さんは「どの料理のベースにも使用している牛骨スープは、コクとうま味がしっかりして、体が喜ぶ栄養分が詰まっている」と笑顔を見せる。「オープンして間もないが、すでにリピーターの方がたくさん来てくださる」とも。