神戸・JR三ノ宮構内に10月27日、オーブンスイーツ専門店「OVEN Lab.(オーブンラボ) JR三ノ宮店」（神戸市中央区布引町4、TEL 078-862-6455）がオープンした。運営はスイートガーデン（西区）。

メイン商品の「ふわとろチーズタルト」（216円）

　エキマルシェ大阪店（大阪府大阪市）に続く2号店としてオープンした同店。オーブンスイーツの研究所をテーマにした工房一体型店舗で焼きたてスイーツを提供する。

　メイン商品は、直径約9センチの「ふわとろチーズタルト」（216円）。北海道産チーズとニュージーランド産のチーズ、ホイップクリームを合わせ滑らかに仕上げたチーズクリームを、「サクサク」（同社）に焼き上げたクッキー生地に絞り焼き上げた。そのほか、ベルギー産のクーベルチュール・チョコレートを使った「ふわとろチョコチーズタルト」（248円）も販売する。

　「ふわとろチーズタルト」の上にバーナーで薄いキャラメルのキャンディを作った「焦がしチーズタルト」（248円）は同店限定商品。注文が入ってから、店内の厨房（ちゅうぼう）でキャラメリゼするという。

　同社担当者は「店内のオーブンでこんがりと焼き上げたタルトなど、出来たてのスイーツをフレッシュな状態でお届けする。『ふわとろチーズタルト』は、香ばしいタルト生地に、ふわとろのチーズクリームの組み合わせで、シンプルながら飽きのこないおいしさがお楽しみいただける」と紹介する。

　オープンを記念して11月6日まで、期間限定で「ふわとろチーズタルト」か「ふわとろチョコチーズタルト」のどちらかを合わせて6個購入ごとに、216円引きになるオープニングセールも行っている。

　営業時間は10時～22時。