深夜だけ営業する素うどん専門店「素（す）うどん屋」（神戸市中央区中山手通1、TEL 080-8522-8124）が4月9日、三宮・生田東門商店街（通称＝東門街）の裏路地にある富士ビル2階にオープンした。

「素うどん 2玉」

　店主は建築・リフォーム業を営む岡本隆平さん。仕事終わりに飲みに行くことが多く、45歳となった最近は締めにラーメンよりもあっさりしたものが食べたいと思うことが増えたという。そこで思い付いたのが「素うどん」だったが、三宮かいわいには夜中に開いているうどん店がなく、「世の中の酔っぱらいのオアシスとして自分で素うどんだけを提供する店をやろう」と決めた。

　店舗面積は約7坪。席数はカウンター11席、テーブル4席。喫煙可。店のリフォームなどが専門の岡本さんだが、あえて内装にはこだわらず居抜きのまま利用しており、「内装も料理もこだわらないことがこだわり」と笑顔で話す。

　メニューは、「素うどん」（400円）、「素うどん小（半玉）」（300円）、「素うどん（2玉）」（500円）、イタリアン風の「賄いうどん」（600円）、「みそ汁」（200円）。11枚つづりの「うどん券」（4,000円）も用意する。天かす、しょうが、店主が選んだ調味料などのトッピングは無料。

　ドリンクは、ビール（400円）、発泡酒、酎ハイ（以上200円）、ハイボール、コーヒー（以上300円）

　営業時間は22時～翌2時（金曜・土曜は翌3時まで）。第2・第4月曜、日曜定休。