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神戸ポートピアホテルでスイーツビュッフェ「神戸いちごコレクション」

ダイニングカフェ「SOCO(ソーコー)」料理長のパナトーニ・アレサンドロさん

ダイニングカフェ「SOCO(ソーコー)」料理長のパナトーニ・アレサンドロさん

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 スイーツビュッフェ「神戸いちごコレクション」が2月1日より、神戸ポートピアホテル(神戸市中央区港島中町6)本館2階のダイニングカフェ「SOCO(ソーコー)」(TEL 078-302-1106)で開催される。

最新スイーツ「パブロヴァ」

 「ファッション」をテーマにした世界観を主役のイチゴで「大人かわいく」演出。店内やブッフェ台には、イチゴの魅力を引き出した「王道」のスイーツ、トッピングを自由にカスタマイズできるスイーツ、イチゴを使った実演メニューなど、約30種類が並ぶ。

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 120分の食べ放題メニューは、兵庫県内で採れた「かおり野」「章姫」「紅ほっぺ」などのブランドイチゴを日替わりで1~3種類、メレンゲの上にカスタードクリームとホイップクリームをブレンドしたクリームとイチゴを盛り付けた最新スイーツ「パブロヴァ」、マスカルポーネチーズをブレンドしたホイップクリームを載せたカップケーキ、フレッシュイチゴをチョコレートでコーティングした「ドレスアップいちご」など。

 温かいスイーツは2週替わりで「いちごのフォンダンショコラ」「いちごのクリームブリュレ」を提供。ムービージェニックな演出の実演スイーツ「いちごのフランベ」(平日1回、土曜・日曜・祝日は2回)も用意する。トッピングコーナーでは、パフェ、ワッフル、パンケーキを用意し、フルーツ、ソース、クリームなどでカスタマイズが楽しめる。

 SOCO料理長のパナトーニ・アレサンドロさんは「全てのお客さまを笑顔にしたい。たくさんのスイーツを食べていただき幸せな気持ちになっていただければ」と話す。

 提供時間は、14時30分~16時30分(土曜・日曜・祝日は12時~14時も行われ2部制、2月23日は1部のみ)。料金は、大人=4,860円(前売り4,500円は事前決済割として2月28日まで公式ホームページで販売)、中学生以上=3,996円、小学生=2,700円、4~6歳=1,620円(以上、消費税・サービス料10%含む)。3月31日まで(3月9日~13日は除外日)。

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