「神戸北野 旭屋精肉店」（神戸市中央区山本通2、TEL 078-291-1160）が4月1日、移転・復活オープンする。

「神戸北野 旭屋精肉店」の新田滋社長

　施設リニューアルのため2023年12月28日に閉館した「北野工房のまち」で営業していた同店。社長の新田滋さんは「閉店後も店名を変えることなく営業できる店舗を探し続け、とうとう、かつての名店『ハイウエイ』跡の物件に出合った」という。

　オープンに際しては、残されていた「ハイウエイ」の腰板などを活用した店づくりを進め、以前は販売のみだった店内に10席のイートインスペースも設けた。2023年11月末で閉店した「すじ玉丼　糀（こうじ）屋」も、同店から神戸牛のすじ肉を購入していたことから、同店内で復活することになった。

　新田さんは「長らくリクエストがあったイートインを、これからは楽しんでいただきたい」と話す。「糀屋」店主の新野和子さんも「長らくお待たせしたが、ようやく『すじ玉丼』を食べていただけるようになるので楽しみにしていただければ」と呼びかける。

　営業時間は10時～18時。3月31日はプレオープンの営業も行う。