神戸・三宮のファッション＆ダイニングスポット「クレフィ三宮」（神戸市中央区三宮町1）6階に2月20日、個室ダイニング「お魚キッチン くらぞう」（TEL 078-331-3393）がオープンした。経営は、飲食店を展開するコズミックダイナー（大阪市北区）。

花をモチーフにした個室

　店舗面積は176.38平方メートル。店内は白木と花をモチーフにした明るく華やかな和の空間を演出。テーブル40席、カウンター8席、座敷50席、個室20室を設ける。全室から神戸の夜景を楽しめる掘りごたつエリアや40人までの宴会に対応できる個室も用意。日本酒、しょうゆにこだわり、「直接蔵元から仕入れた品を楽しんでもらいたい」という思いから店名を「くらぞう（蔵蔵）」と名付けた。

　神戸の市場から仕入れた新鮮な魚と全国の産直野菜を使用ししょうゆにこだわったというメニューは、「くらぞう極鮮！！刺し身10種盛り合わせ（3種のしょうゆ食べ比べで）」（2,500円）、「京都西陣のおいしい豆腐 絶品！さくさく醤油を添えて」（580円）、「鰆西京焼き」（680円）、「くらぞう特製！鉄鍋プリン」（500円）など。コースメニューは全て飲み放題が付き「冬の宴コース（7品）」（4,000円）、「ぜいたくコース（8品）」（4,500円）、「くらぞう極上宴コース（10品）」（6,000円）などを提供する。

　料理長が選び抜いた日本酒は「朝日酒造 久保田 萬寿」（840円）、「天吹酒造 天吹 超辛口特別純米」（630円）、「神戸酒心館 福寿 匠 本醸造」（525円）など47種類を取りそろえ、女性に人気の「鶴梅ゆず酒」、「うぐいすとまり 鶯とろ」、果実酒各種（630円）、フルーツビネガー各種（480円）なども用意する。

　自身も大の日本酒、魚料理好きという店舗責任者の徳田信也さんは「料理を食べて満足していただけるだけでなく、神戸の食のテーマパークと呼ばれるようなお客さまにとって楽しいサービスを目指したい」と話す。「お酒好きの集まる店にしたい。日本酒の知識が豊富なスタッフがお客さま好みの日本酒を見つけ出すサポートができれば」とも。

　営業時間11時～23時。3月1日からランチも始める。