神戸・元町の走水通（はしうどどおり）沿いの「IMAGAWA BLDG.」（神戸市中央区元町通3）1階に4月7日、バール「9（nine）」（TEL 078-391-9009）がオープンした。

店内の様子

　バーベキューグリルコンロを使った炭焼き料理とワインをメーンに提供する同店。店舗面積は9坪。席数は、テーブル6席、カウンター6席。全席喫煙可（ランチタイムのみ禁煙）。白と木目を基調とした店内に並ぶ、カウンター、テーブル、椅子、カトラリーケース、灰皿などはすべて千葉・南房総の手作り家具「静STUDIO」の家具職人が手掛けた物という。

　「店名は好きな数字から名付けた」というオーナーシェフの土井雄一郎さん。小学生のころにザ・ビートルズの楽曲「レボリューション9」を聴いてから、数字の「9」を常に意識するようになったという。

　土井さんは、東京で長年飲食業を経験した後、地元神戸に戻り調理場で働いていたある日、店先で炭焼き料理を振る舞ったことで、客とのコミュニケーションを楽しみながら料理を提供したいと考えるようになり、「東京で交流のあった静STUDIOの家具職人の方から、店を開くなら協力すると背中を押してもらい出店を決意した」と話す。同ビルオーナーの「走水通をもっと活性化させたい」という思いにも共感し、同所でのオープンにこぎ着けた。

　炭焼きメニューは、地元の野菜（各400円）、徳島から毎日入荷する魚を一匹まるごと調理した「香草焼き」（700円～）、「ラムチョップ」（1本700円）など。おつまみ（380円～）、前菜（500円～）、パスタ（1,000円～）、「LeRizさんの米粉パン」（ハーフ＝250円、フル＝500円）なども用意する。ランチメニューは、パスタランチ、キッシュプレート（以上、1,000円、サラダ・デリ・パン付き）。追加150円でドリンクが付く。食後のコーヒー・紅茶、デザートも用意する。

　ドリンクは、伊・仏産を中心とした料理の味を引き立てるワインを選んで用意。スパークリングワイン（グラス＝500円、ボトル＝3,000円）、ハウスワイン（グラス＝450円、デキャンタ＝1,500円）のほか、生ビール（550円）、カクテル（600円～）、ソフトドリンク（500円）を取りそろえる。

　土井さんは「『家具もワインも食材も作り手の思いを感じながら、受けとめながら使う』をコンセプトにしている。店内にある家具などは大量生産品でなく全て一点物。触れてみるだけでも心が休まると思うし、気分を上げたい時などに気軽に立ち寄っていただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は、ランチ＝11時45分～13時30分（土曜・日曜・祝日除く）、ディナー＝17時～23時。