神戸・三宮の前川ビル（神戸市中央区中山手通1）2階に2月9日、カジュアルバー「BAR PLUCK（バー プラック）」（TEL 090-2700-7493）がオープンした。

バーカウンターの様子

　4年間三宮高架下のバーで働いていた岡花義人さん（31）が5年目に独立し、覚えやすいようにと「29（にく）」の日にオープンした同店。「引っ張る」を意味する「PLUCK」と「幸運」を意味する「LUCK」を掛けた店名は、来店した人に良いことがあるようにと付けた。

　店舗面積は48平方メートル。カウンター8席、ソファ22席を用意。店内はコンクリート打ちっ放しの壁面と黒・茶・グレーで統一したシンプルな内装で、バーカウンターに並べたカラフルな酒の瓶がより引き立つように仕上げた。音響やプロジェクターも完備し、14人以上で立食時最大40人の貸し切りにも対応。長時間ゆっくり過ごしてもらえるようにとハイチェアやソファは座り心地を考えて選んだという。3月初旬にはWi-Fi環境も整える。

　ドリンクはビール（600円～）、カクテル（500円～）、ウオツカ、ウイスキー（以上、ショット＝600円～）、ソフトドリンク（500円～）など。岡花さんが自らテイスティングして選んだものや珍しい酒を用意し、ジャパニーズウイスキーは常時20種類以上そろえる。特にウオツカにはこだわり、フレーバーウオツカなど30種類以上取りそろえ、専用の冷凍庫も完備。「神戸で一番ウオツカがそろっている店」を目指しているという。

　フードはワンコイン（500円）から用意し、自家製の薫製なども提供する。

　岡花さんは「あまりバーに行ったことがないという人でも気軽に立ち寄れて、のんびり楽しく過ごせる空間にしたい。20歳になったばかりのお客さんが居合わせた年上のお客さんからバーで飲む時のマナーなどを教わっているシーンを見ることができればうれしい」と笑顔で話す。「お客さんと共に成長できる店にしたい」とも。

　営業時間は19時～翌5時。