神戸ハーバーランドの総合ショッピングセンター「イズミヤ ハーバーランド店」（神戸市中央区東川崎町1）地下1階に3月5日・6日、「おとうふドーナツ Vegetal（ベジたる）」が期間限定で出店する。

プレーンとココア

　堺市北区にある阪急百貨店内に常設店「堺 北花田阪急店」（TEL 072-246-5391）を構える同店は、全国各地の百貨店などの催事で出店。生の豆腐をそのまま使い生地の半分が絹ごし豆腐のヘルシーなドーナツを毎日手作り。マーガリン・ショートニングなどの合成油、保存料・防腐剤などを使わず、ノンアルミのベーキングパウダーを採用。食感はふわふわモチモチしている。

　今回は、生地をこねる作業から全工程を売り場で手作りし出来たてを販売。プレーン・ココア・抹茶・レーズン・アールグレイの5種類を提供する。価格は、1個＝120円、10個セット＝1,000円。

　同店を運営する「合同会社ベジたる」の松井義明社長は「同所で神戸阪急が営業していたころは毎月のように販売させていただいており、いつも好評をいただいていた。ハーバーランドでの販売は約4年ぶりとなるが、umieやアンパンマンミュージアムなど新たなにぎわいも生まれ、以前から知っていただいている方も含め、たくさんの方に手作りの『おとうふドーナツ』を召し上がっていただき笑顔になってほしい」と期待を寄せる。

　営業時間は10時～19時。

　今後の出店予定は、今月9日～15日＝「阪急百貨店 川西阪急」地下1階、16日～22日＝「阪急西宮ガーデンズ」1階、16日～22日＝「あまがさきキューズモール」1階、23日～29日＝「阪急百貨店 宝塚阪急」など。