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神戸・元町駅近くの「鶏バル」が5周年 ジャンル豊かに鳥料理提供

鳥料理の店「ダイニング居酒屋 鶏バル」店主の大西啓太さん

鳥料理の店「ダイニング居酒屋 鶏バル」店主の大西啓太さん

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 神戸・元町駅近くの鳥料理の店「ダイニング居酒屋 鶏バル」(神戸市中央区元町通2、TEL 078-381-9119)が9月20日、5周年を迎える。

「チキン南蛮(自家製タルタルソース)」

 和・洋・中・沖縄料理などさまざまなジャンルをホテルやレストランで17年間修業したという店主の大西啓太さん。その経験を生かし、地産地消にこだわった鳥に関するあらゆるメニューを取りそろえる同店を2013年にオープンした。

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 店舗面積は13.5坪。テーブル14席とカウンター8席を用意する。木目と白色を基調とした和風の店内は、落ち着いた温かみのある雰囲気を演出する。女性客の来店が増えたことで、オープンからトイレのみ改装したという。

 サラリーマン中心の元町駅周辺は企業数に比べ飲食店が多い激戦区。コストパフォーマンスのよさといかに来店客を飽きさせないメニュー構成にするかが課題だという。「休みの日には食べ歩きをして面白いものを見つけたらメニューのアイデアとしてすぐに取り入れる」と大西さん。「料理は作り置きをせず、すべてその日に手作りしている」とも。

 ランチメニューは、個数が選べる名物の「から揚げ丼ランチ」(3個=720円、6個=780円、8個=850円、12個=920円)をはじめ、「チキン南蛮定食」(800円)、週末限定の「朝引き鶏のたたき御膳」(1,280円)など。セットドリンク(120円)をも用意し、ご飯の量(大盛り無料、少なめ30円引き、無し50円引き)は選ぶことができる。

 ディナーメニューは、「とりの唐揚げ」(500円)、「チキン南蛮(自家製タルタルソース)」「地元やさいの野菜スティック」(以上550円)、「丹波地鶏の炭焼き」(1枚=950円、ハーフ=550円)、「朝引き鶏のお造り」(5種=1,580円、3種=890円)、「切りたて生ハム(プロシュート)」(620円)など。「名物 とり 水炊き鍋」(1,680円、要予約)、「おまかせコース(飲み放題付き)」「パーティーオードブル」(以上3,000円~)なども用意する。

 5周年を記念して9月18日~20日、ディナータイム限定で生ビール・チューハイ・ハイボール・ラムハイ・焼酎・梅酒・カクテルなどのドリンクを1杯265円で提供する。

 大西さんは「常にお客さまに新しい発見をしていただけるよう、これからも新メニューの提供や面白い企画を行うなど工夫していきたい。楽しく居心地がよいと思っていただける場所になれば」と話す。「元町周辺にはたくさんよい店があるが、飲み会となると三宮へ行かれる方が多い。三宮とはまた違った雰囲気を味わうことができると思うので、ぜひ元町の飲食店にも立ち寄ってほしい」とも。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時15分、ディナー=16時~23時30分。木曜定休。