神戸・トアロード沿いの「神戸トアロードホテル山楽」(神戸市中央区中山手通3)地下1階にあるイタリアンレストラン「MILANO GRILL(ミラノグリル)」(TEL 078-391-6771)が12月23日~25日、クリスマス限定ディナーコースを販売する。
同店は、国内外でホテル事業を展開するプレミアホテルグループ(東京都港区)が運営する同ホテルのメインダイニングレストラン。「ハイアットリージェンシー那覇沖縄」「ハイアットリージェンシー横浜」にある同名レストランと姉妹店になる。
同店料理長の小川佳洋さんは「クリスマスの雰囲気に合うイギリススタイルのホテル内にあるレストランで、年に一度の特別なひと時を過ごしていただく産地や鮮度・旬にこだわったフルコースディナーを用意した」と話す。
アミューズは「うにのクレマ 生うに添え」、野菜の色合いでクリスマスを表現したという前菜は「活けオマール海老と彩り野菜のテリーヌ」。「神戸牛の赤ワイン煮込み パイ包み焼き」「ズワイガニとフルーツトマトのソース イカスミを練り込んだスパゲッティーニ」のほか、魚料理は「金目鯛のバプール ブールブランと九条ネギのジェノバソース」、メイン料理は「黒毛和牛のローストビーフ トリュフソース」、デザートは「ピスタチオのムースケーキと苺のセミフレッド」など、全8品を用意する。
提供時間は、23日=17時30分~20時(ラストオーダー)、24日・25日(2時間制)=17時~、19時15分~、21時30分~。料金は1万3,200円。
クリスマスディナー限定でコース料理とのマリアージュを楽しむペアリングワイン(赤・白・シャンパン)も3,300円(宿泊プラン利用客は2,750円)で用意する。
営業時間は、ランチ=11時30分~14時、ディナー=17時30分~20時(以上ラストオーダー)。水曜定休。