レストラン＆バー「KOBE KITANO TERRASSE（神戸北野テラス）」（神戸市中央区神戸港地方口一里山、TEL 078-894-3200）が12月2日、ビーナスブリッジ近くにオープンした。

「神戸北野テラス」外観

　「神戸北野ホテル」（山本通3）総支配人・総料理長の山口浩さんがオーナーシェフを務める。

　場所は神戸の街と海を見渡せる諏訪山公園の一角。公益財団法人神戸市公園緑化協会が管理運営を行う築41年の「諏訪山公園レストハウス」を改修し、開業した。崖の中腹に突き出た形に建築し、全面ガラス張りの1階部分は宙に浮いた特徴的な形状をしている。

　地上2階建てで、店舗面積は350平方メートル。席数は、1階レストラン「La Terrasse（ラ・テラス）」はテーブル席36席、2階「アミューズ・バー」（要予約）はカウンター席8席、ボックス席6席。1階は木のテーブルと椅子を配置し、温かみのあるナチュラルな内装で全席から神戸の景色が見えるよう鏡張りの壁にしたという。2階は、ヨーロッパを思わせるアンティーク家具を置き、豪華な雰囲気に仕上げた。音響機材もそろえ、音楽イベントなどにも対応する。

　朝食メニューは、山口さんの師匠でフランス料理人のベルナール・ロワゾーさんから公式に再現を許されたという「ヨーロピアン・ブレックファスト」（8,600円、お土産付き）を提供する。「神戸北野ホテル」の宿泊が付くプランも販売する。

　ランチメニューは、シャルキュトリーの前菜、選べるパスタ、明石の未利用魚を使った魚料理、デザートワゴンが付く「テラスランチ」（4,800円）を提供。来年2月末まではオープニング記念で乾杯ドリンクが付く。

　ディナーメニューは、「未来の二人のためのペアディナー」（2人2万円）、ペアリングドリンクが付く「テラスディナー」（2万円）など。プライベートサロンを貸し切り、バラの花束などで演出する「プロポーズプラン」（2万5,000円～、1日2組限定）も用意する。

　山口さんは「神戸は美しい山と成熟した街、豊かな海に囲まれた場所だが、神戸で生活していると、気づかないこともある。神戸に旅行で訪れる方はもちろん、地元の方にもここからの眺望を楽しみながら神戸の魅力を再認識してもらいたい」と話す。

　営業時間は、朝食＝8時～10時、ランチ＝11時～13時30分、ディナー＝18時～19時30分。火曜、水曜定休（朝食は無休）。