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「発酵由来CO2」捕集の舞台となるマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT」

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白鶴酒造（神戸市東灘区住吉南町）が4月2日、日本酒の製造工程で発生する「発酵由来CO2」を活用した植物栽培プロジェクトを始動した。

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