「神戸布引ハーブ園/ロープウェイ」(神戸市中央区北野町1)が現在、シャインマスカットや巨峰など秋の果実を使ったスイーツやドリンクを提供する「収穫の秋フェア」を行っている。
「ハーバルカフェ」のフルーツサンド(写真提供=神戸リゾートサービス)
約200種7万5000株のハーブや花が植わる12のガーデンを備える同園。今回は、園内のカフェラウンジ、テラス、レストランの3カ所で期間限定メニューを提供する。
グラスハウス1階の「ザ・ヴェランダ神戸」ガーデンテラスでは、「季節のスペシャルサヴァラン」(1,400円)でシャインマスカットと巨峰の2種類を用意。ブリオッシュ生地をシロップに漬けたサヴァランに生クリームやカスタードクリーム、ジュレを合わせてパフェ風に仕立て、それぞれ果実を8個使う。2階のカフェラウンジ「ハーバルカフェ」では、シャインマスカット13個を使ったフルーツサンド(2,040円)や、秋果実のスコップケーキ、栗のモンブランなどケーキ9種(850円~1,050円)を提供する。
レストラン「ザ・ハーブダイニング」では、「洋梨のスパークリングワイン」(1,000円)などをそろえ、前菜やメイン料理で隣接するテラスで朝に摘んだエディブルフラワーやハーブを使う。
営業時間は、ハーバルカフェとガーデンテラス=10時30分~16時30分、ザ・ハーブダイニング=11時~15時。11月30日まで。