神戸・トアロードに9月21日、石窯焼きピザとワインの店「terzo（テルツォ）」（神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-391-2267）がオープンした。

店内の様子

　店舗面積は19坪。席数はテーブル24席、カウンター4席を用意。店主の瀬田亮太さんは「いつかは自分の店を持ちたい」という思いから飲食店勤務を経て独立し店を開いた。店内はしっくいの白壁と木目調の家具で落ち着いた雰囲気を演出。バールを意識し、壁面にワインボトルをズラリと並べた。

　メニューは、「ニンニクとアンチョビのピッツア」（900円）、「なすとアンチョビのピザ」（1,180円）、「水牛モッツァレラのマルゲリータ」（1,280円）などのほか、パスタ各種（900円～）、前菜盛り合わせ（780円～）、タパス各種（380円～）など。ドリンクは、グラスワイン（500円～）を常時10種類以上、ボトルワイン（2,500円～）を常時50種類以上取りそろえる。

　ランチメニューは、ピザランチ（850円、1,050円）、パスタランチ（950円）を用意。ソフトドリンクはプラス200円、アルコールはプラス400円、ドルチェは追加200円～。

　「手ごねした生地を石窯で一気に焼き上げるピザはぜひ食べていただきたい」と瀨田さん。「店名はイタリア語で『3番目』という意味。自宅でも職場でもない『サードプレイス（第3の場所）』として、普段使いしてほしい」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～24時。火曜定休。