神戸・三宮のフレンチビストロ「coto-coto（コトコト）」（神戸市中央区中山手通2、TEL 078-855-5316）が7月27日、1周年を迎える。

「仔羊のロースト〜タイム風味のソースで〜」

　「1人でも気軽にワインを楽しめる」がコンセプトの同店。フランス田舎町のビストロをイメージしたアンティーク家具や内装にもこだわった温かみのある店内が特徴。素材本来のうま味を引き出すために、時間をかけて水から丁寧に煮込み、岩塩・ペッパー・マスタードなどを使って仕上げるポトフが看板メニュー。席数は、カウンター8席、テーブル8席。

　フードは、「淡路の玉ねぎ」（600円）や「神戸牛のすね肉」（1,600円）などのポトフをはじめ、「ラタトゥイユ」（600円）、「神戸牛のステーキ グレイビーソース」（4,500円）など前菜からメイン料理まで用意する。夏のお薦めメインメニューは、「牛タンのドーブ ソースラヴィゴット」（2,000円）。ドリンクは、ワイン（グラス800円〜、ボトル3,200円〜）、「ヒューガルデン・ロゼ」（890円）や「リーフマン」（850円）など世界各国のビールも豊富にそろえる。

　7月25日〜30日は1周年記念として、ウエルカムドリンクサービスを展開。スパークリングワイン1杯を進呈する。店主の中西美鈴さんは「フレンチビストロとして、メインの肉メニューにも力を入れ、より楽しんでいただけるよう多彩なメニューを考案していきたい。ほかでは味わえない本格ポトフを、ワインと合わせて楽しんでほしい」と笑顔を見せる。

　営業時間は17時30分〜23時。日曜定休。