立食カフェ＆立ち飲み店「スタンド こしかけ」（TEL 078-321-3807）が3月8日、神戸・トアロードのゴールドウッズトアロードビル（神戸市中央区北長狭通3）1階にプレオープンした。グランドオープンは3月31日。

「スタンド こしかけ」店内の様子

　店舗面積は15坪。全席立ち席で収容人数は最大20人程度。貸し切り利用にも対応する。木目の広々としたカウンターに、軽く腰掛けるU字のバーを配置。むき出しの電球を間接照明に使い、落ち着いた雰囲気を演出する。店名は「立つも良し、腰掛けても良し。気軽に楽しんでもらえたら」と名付けた。

　オーナーは、飲食店勤務の経歴を持つ中村瞳さん。「夜の飲食業を卒業した後の働き口が少ない」「独立したいが、どうしたら良いか分からない」という女性を応援する取り組みの1店舗目として同店を出店。今後、窓口となる仕組みを構築し、三宮かいわいをはじめ、福岡、横浜に4店舗展開を予定しているという。

　マネジャーの川西健治郎さんは「4店舗をアンテナショップとして、全国の夜の世界で活躍している女性の独立を応援していきたい」と話す。

　カフェメニューは、「パストラミビーフのパニーニ」（1,100円）、「照り焼きチキンのパニーニ」（800円）、「スープリゾット」（各種980円）など。セットメニューも用意する。

　スタンドメニューは、「洋食屋のハンバーグ」（780円）、「カニ味噌春巻き」（800円）、「ホルモンシチュー」（750円）、「そびえ立つエビフライ」（1,480円）などを用意する。

　ドリンクは、コーヒー（400円）、カフェラテ（480円）、ラテマキアート（500円）、ソフトドリンク（390円～）など。アルコールは、ビール（390円～）、ワイン（500円～）、サワー（450円～）、ハイボール（390円～）、焼酎（490円）、梅酒（500円）などをそろえる。

　中村さんは「昼間はカフェ、夜は立ち飲み、1軒目でも2軒目のちょい飲みでも、さまざまなシーンで利用いただければ」と話す。「神戸トアロードから新しいスタイルをお届けできるよう、今後もアクションを起こしていきたい。まずは店に寄っていただき、店内の雰囲気や料理を楽しんでほしい」とも。

　営業時間は、カフェスタイル＝11時～16時、スタンドスタイル＝17時～24時。緊急事態宣言・兵庫県時短要請などにより営業時間を変更する場合がある。