神戸ハーバーランドにあったレストラン「NINO QUINCAMPOIX（ニノカンカンポア）」が4月15日、ダイニング＆バール「ヴァン ショー（Vin Chaud）」（神戸市中央区橘通3、TEL 078-779-1341）として移転リニューアルオープンした。

オーナーの作田隆太朗さんとマダム・福子さん夫妻

　オーナーの作田隆太朗さんとマダム・福子さん夫妻が営む同店。店舗面積は約14坪。席数はテーブル10席、カウンター4席を用意する。4メートル50センチの高い天井が開放感を演出。CD・レコードプレーヤー、プロジェクターを備えるほか、音楽好きの客が自由に演奏できるピアノや打楽器なども置く。店名はフランス語で「ホットワイン」を意味する。

　料理は、イタリアンベースに和のテイストを取り入れ、旬の魚介、但馬牛、地野菜など「我が家風」に創作。こだわりのワインや焼酎、地酒、リキュールなどを取りそろえる。貸し切りパーティー（テーブルビュッフェ＝最大15人、立食＝最大25人）や音楽イベントにも対応する。

　メニューは、オードブル（350円～）、リゾット（1,100円～）、パスタ（1,200円～）など毎日旬の食材を仕入れて提供。チーズの種類も豊富に取りそろえ、客のリクエストがあればメニューにない料理もその場で作る。ランチメニュー（800円～）は追加50円でコーヒー、追加300円でケーキとドリンクが付く。パーティー料理（1人2,500円～）やケータリングなど、予算に応じて対応する。

　ワインセラーには、オーナーセレクトの伊・仏・独・チリ・スペイン産のワインを常備。グラスワイン・チンザノ（赤・白）、かめ焼酎（芋・麦）、ウイスキー（バーボン・スコッチ）など（以上350円）をそろえる。各種カクテル（500円～）、ソフトドリンク（350円～）も用意する。

　隆太朗さんは「移転前より厨房とお客さまとの距離も近くなり、ホームパーティー感覚でご利用いただけるようになった。メニューにない料理やおまかせコースなど、気軽にリクエストいただければ」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時30分、カフェ＆バール 14時～21時、ダイニング＝17時～21時（閉店時間は来店客次第）。