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神戸のホテルが「べっぴんランチ」 朝ドラモデル・坂野惇子さんが注文した料理提供

期間限定で提供する「神戸べっぴんランチ」

期間限定で提供する「神戸べっぴんランチ」

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 神戸港近くのホテルオークラ神戸(神戸市中央区波止場町)3階の中国料理「桃花林」(TEL 078-333-3526)は10月1日より、期間限定で「神戸べっぴんランチ」を提供する。

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 10月から始まるNHK連続テレビ小説「べっぴんさん」のヒロインモデルである坂野惇子(ばんのあつこ)さんがよく注文していた料理で構成する同メニュー。坂野さんは、ベビー・子ども服などを扱う「ファミリア」創設者の一人で、同ホテルをよく利用していた経緯から、同社の協力で実現した。

 10月・11月のコースメニューは、冷製盛り合わせやスープから始まり、唐揚げ、飲茶を提供。メイン料理は坂野さんがよく注文したという「小海老(えび)のチリソース煮」「麻婆豆腐」「酢豚」など9種類から3品を選ぶ。デザートは坂野さんが「特にお気に入りだった」(同ホテル)という「レモン豆腐」を含む5種類を盛り合わせる。メニューは、2カ月ごとに変更する。

 同ホテル営業企画室の根岸晶子さんは「坂野さんが好まれたお料理はまさに『桃花林』を象徴する、辛さ控えめで奥深い上品な味わいが特徴。ドラマのヒロインのモデルである坂野さんが度々ホテルにお越しになり愛していただいたオークラのお料理をぜひ多くの方に味わっていただきたい」と話す。「当時、実際に坂野さんをホテルでお迎えし、交流したスタッフも現役で活躍中。『桃花林』のマネジャーもその一人」といい、「ファミリアの創業者として多大な功績を残された偉大な方だが、温和で上品なお人柄も魅力的だった」と振り返る。

 提供時間は11時30分~14時30分。料金は1人3,456円(税・サービス料別)、注文は2人から受け付ける。来年3月31日まで。

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