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神戸・三宮にパウダールーム併設のカフェ「ALL SUNDAY」 フレンチトースト看板メニューに

店主の滑川卓穂(なめかわたくほ)さん(右)とスタッフ

店主の滑川卓穂(なめかわたくほ)さん(右)とスタッフ

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 パウダールーム併設のカフェ「ALL SUNDAY(オールサンデー)」(神戸市中央区磯上通7、TEL 078-803-8667)が10月1日、神戸・三宮にオープンした。

「フレンチトースト」

 店舗面積は30坪。テーブル28席を用意し、最大着席30人、立食40人までの貸し切り利用にも対応する。全席禁煙。店内は、白と茶色を基調にした落ち着いた雰囲気に演出。併設するパウダールームは白を基調とした明るく清潔感のある空間に仕上げた。

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 店主は滑川卓穂(なめかわたくほ)さん。もともと広告代理店のデザイナーだった滑川さんは、約10年前に知り合いの女性が化粧直しをトイレでしていることを知り、「世間では女性が活躍できる場が増えているのにまだまだ男性社会なんだ」と感じたという。

 その後も「オンとオフを切り替えることができるような場所を提供したい。頑張る時間のためにちょっとした休日感を感じていただけるカフェを作りたい」という思いから離れられず、ついに大手飲食チェーン店に転職。さまざまな持ち場を経験し最後は店長として任されるまでになった。しかし「修業は3年間と決めていた」という滑川さんは自身の思いを実現するために独立した。

 看板メニューは「ビゴの店」のパンを24時間卵液に付け込んだ「フレンチトースト」(700円~)。オーブンで焼き上げる「ベイクド」と油でカラッと揚げる「フリット」の2種から選べる。全粒粉のパスタなど、フードはすべて手作りにこだわり、スムージーも注文が入ってから作る自家製。契約するコーヒー豆専門店「COFFEE ROAST」が同店専用に焙煎(ばいせん)したコーヒー(480円~)を提供するほか、「ルイボスティー」(400円~)は野生の新芽を使う。

 メニューは、「ハニーバタートースト」(700円~)、「季節のトマトパスタ」(1,100円)、「石焼オムライス」(1,300円)、「和風豚しゃぶサラダ」(500円)など。ドリンクは、「ヨーグルトバナナスムージー」(850円)、「COEDOビール」(650円)、カクテル各種(620円~)などをそろえる。

 パウダールームの利用は会員制で女性限定。メーク落とし、ヘアドライヤー、ヘアアイロンなどは無料で使うことができる。パウダールーム内で食べることができる軽食(180円~)も用意。マスク(50円)などを販売するほか、ネイルプリンタ(500円)も利用できる。通常30分250円+ドリンク代で利用でき、着替えだけの利用は10分まで無料。

 すでに次の展開も考えているという滑川さんは「ロス食材などを有効利用した『子ども食堂』などにも取り込んでいきたい。子どもが一人でも安心して来店し、栄養のある食事を提供する場所を作りたい」と意気込む。

 営業時間は11時~23時(ラストオーダーは、ランチ=14時、フード=21時30分、ドリンク=22時30分、パウダールーム利用は22時まで)。

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