兵庫の食材を使った「地産地食オードブルの店『神戸サイコー亭』」（神戸市中央区下山手通2、TEL 078-332-2777）が3月15日、デリバリーサービスを本格始動した。

「但馬牛の肉寿司と淡路牛と淡路玉ネギの焼肉弁当」

　兵庫県産の野菜を仕入れ、素材の味を生かした料理を提供する「八百屋 ファーム」「八百屋カフェ」「鶏と魚と野菜と Momiji」「TOUFU-Dining 大豆屋」「VEGETABLE DINING 農家」「八百屋農園」「農家うたげ」などを経営する「情熱ダイニング」（下山手通2）の新業態として、昨年3月15日にケータリングや立食パーティーでのオードブルを提供する店としてオープンした。店名は、来店できない人にも「最も幸せな時間を提供したい」という思いから「最幸＝サイコー」と付けた。

　新型コロナウイルス感染拡大防止のため外出自粛が呼び掛けられ、当面の間休業する系列店もある中、「地元民へ兵庫の食材を使った地産地食オードブルを届けたい」とオープン1周年を迎えた日からデリバリーを始めた。

　神戸市西区にあるJA兵庫六甲の直売所「農協市場館 六甲のめぐみ」と提携している強みを生かしたオードブルや弁当を神戸市全域の自宅や会社に配達（5,000円以上の注文で送料無料）。「テーブルに料理の花を」をテーマに掲げ、特別な日、記念日、子どもの誕生日会など、自宅で外食気分を味わいたい時の「最高のおもてなし空間作り」を心掛けているという。

　同店お薦めのオードブルは、地元農家や産直から仕入れる朝採れ野菜をシンプルに焼いた「朝採れ野菜のロースト ジェノベーゼディップ」（S＝3,000円、M＝5,800円、L＝7,800円）、ジューシーでやわらかいローストビーフをメインに数種のオードブルの詰め合わせた「ローストビーフ入り厳選オードブル」（同＝4,800円、同＝7,200円、同＝1万800円）、お菓子を食べて育ったスイーツポークの野菜巻きを付けた「神戸スイーツポークの野菜巻き＆淡路鶏のロースト」（同＝5,200円、同＝7,800円、同＝1万1,700円）、季節の野菜を使った日替わりのおばんざい「地産地食おばんざい盛り合わせ」、野菜の唐揚げとジューシーな竜田揚げ「農家野菜の唐揚げ＆鶏の竜田揚げ」（以上同＝2,500円、同＝3,400円、同＝5,100円）など。予算に応じたオリジナルオードブルも提供する。

　同店お薦めの弁当は、淡路島の食材をふんだんに使った島弁当「淡路牛と淡路玉ネギの焼肉と淡路鶏のグリル弁当」、朝採れ野菜をふんだんに使った「兵庫の恵 17品目『農家弁当』」（以上1,500円）、「但馬牛の肉寿司と淡路牛と淡路玉ネギの焼肉弁当」（2,000円）、「但馬牛のビフカツと淡路牛の焼肉、明石たこ飯の『極』弁当」（2,500円）など。

　同店責任者の疋田裕史さんは「人は食べなければ生きていけないが、今は『食』で楽しむということに多くの制限を強いられている。料理を待つ間のワクワク感をお届けし、料理を食べた瞬間に笑顔になってほしい。少しでも外食の楽しさを感じていただければ」と話す。

　受付時間は10時～19時（配達は20時まで）。